Menggunakan double boiler terpisah dengan kapasitas 2 L, satu khusus untuk ekstraksi espresso dan satu lagi untuk uap. Dengan sistem ini, mesin dapat menyeduh kopi dan menghasilkan uap secara bersamaan tanpa penurunan suhu, sehingga hasil espresso lebih konsisten dan steam lebih kuat untuk frothing susu. Anda akan mendapatkan rasa kopi lebih optimal dan workflow yang lebih cepat.

Mesin kopi espresso ini memiliki tekanan hingga 15 bar. Tekanan ini membuat mesin dapat menghasilkan espresso dengan rasa yang kaya dan kompleks. Tingginya tekanan juga berperan untuk menciptakan crema berkualitas sehingga Anda bisa merasakan secangkir kopi yang lebih nikmat.

Tersedia 2 jenis meteran pada mesin kopi espresso ini untuk memudahkan Anda memantau tekanan, yaitu meteran di group head dan steam wand. Adanya pressure gauge memungkinkan Anda untuk memantau proses pembuatan kopi dengan detail. Kini Anda bisa mengontrol proses pembuatan kopi dengan lebih maksimal.

Mode pre-infusion memberikan tekanan awal rendah pada kopi sebelum ekstraksi penuh dilakukan. Fitur ini penting untuk meratakan kompresi kopi, memberikan kelembutan dan konsistensi pada hasil ekstraksi. Dengan pre-infusion, Anda dapat mendapatkan espresso dengan rasa yang lebih seimbang dan crema yang lebih tebal.

Dilengkapi dengan PID (Proportional-Integral-Derivative) Intelligent Temperature Control untuk menjaga suhu air secara presisi dan konsisten selama proses ekstraksi. Fluktuasi suhu dapat diminimalkan secara otomatis sehingga rasa kopi lebih konsisten. Fitur ini sangat krusial untuk mengekstraksi karakter terbaik dari setiap biji kopi.

Tak perlu lagi menggunakan alat terpisah untuk membuat buih susu karena Trieste telah membekali produknya dengan steam wand. Suhu steam wand juga dapat diatur sesuai dengan tekstur buih susu yang diinginkan. Anda bisa menggunakan alat ini untuk menciptakan buih susu yang lembut dan creamy untuk melengkapi aneka jenis kopi, seperti cappucino dan latte.

Ingin membuat lebih dari satu cangkir kopi? Tentu bisa. Mesin kopi espresso ini menggunakan portafilter dengan double spout sehingga Anda bisa membuat dua cangkir espresso dalam satu proses pembuatan. Sangat praktis dan cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas untuk membuat kopi.

Sistem insulasi panas yang digunakan membuat suhu produk Trieste tetap stabil dan dapat menghasilkan espresso lebih pekat dan kaya rasa jika dibandingkan mesin kopi lainnya. Adanya sistem insulasi panas juga mencegah terjadinya perubahan rasa saat proses ekstraksi bubuk kopi.

Bagian belakang mesin kopi espresso ini dilengkapi tangki air berukuran besar, yaitu 2 L. Anda bisa menghasilkan beberapa cangkir kopi hanya dengan sekali pengisian. Kini Anda tak perlu repot mengisi ulang tangki air sebelum membuat kopi.

Tak perlu repot mencari gelas favorit saat akan membuat kopi. Bagian atas mesin kopi espresso ini dilengkapi tatakan yang bisa digunakan untuk meletakkan beberapa gelas. Tak hanya itu, tatakan ini juga dapat menghangatkan gelas untuk menjaga kestabilan suhu kopi.

Dilengkapi sistem drain connector yang memungkinkan mesin terhubung langsung ke saluran pembuangan air secara otomatis. Fitur ini sangat penting untuk operasional coffee shop karena barista tidak perlu sering membuang sisa air tray secara manual. Alur kerja menjadi lebih cepat, area kerja lebih rapi, dan mesin kopi espresso lebih siap digunakan untuk operasional harian berintensitas tinggi.

Dengan standar fitur yang setara dengan mesin espresso dari brand-brand ternama di kelasnya, baik dari sisi kontrol suhu, stabilitas tekanan, maupun konsistensi ekstraksi. Secara pengalaman penggunaan dan hasil seduhan, performa Trieste L210 sebanding dengan mesin dari brand populer seperti Gemilai, Gaggia, Rancilio, Lelit, Breville, dan ECM di kelas mesin semi otomatis.