Memiliki sistem tekanan sebesar 15 bar yang mampu menciptakan crema terbaik dalam kopi espresso. Dengan tekanan yang tepat, mesin kopi dapat membantu mengekstraksi banyak lemak dari kopi sehingga mampu menentukan kenikmatan pada rasa dan aroma kopi.

Menggunakan double boiler terpisah, satu khusus untuk ekstraksi espresso dan satu lagi untuk uap. Dengan sistem ini, mesin dapat menyeduh kopi dan menghasilkan uap secara bersamaan tanpa penurunan suhu, sehingga hasil espresso lebih konsisten dan steam lebih kuat untuk frothing susu. Anda akan mendapatkan rasa kopi lebih optimal dan workflow yang lebih cepat.

Menggunakan pompa ULKA berkualitas tinggi yang menghasilkan tekanan air stabil, mesin ini menjamin ekstraksi kopi yang merata. Pompa yang tangguh membuat mesin tetap awet meski digunakan secara intens setiap hari.

Dilengkapi dua pressure gauge (manometer) terpisah, mesin kopi yang satu ini memungkinkan Anda memantau tekanan boiler dan tekanan ekstraksi secara real-time. Fitur ini sangat membantu bagi barista maupun pecinta kopi yang ingin menyempurnakan proses penyeduhan dengan tingkat presisi tinggi.

Bagian atas mesin kopi espresso berfungsi untuk menghangatkan cangkir sebelum digunakan. Cangkir yang hangat membantu menjaga suhu kopi lebih lama dan mencegah rasa kopi berubah akibat perbedaan suhu mendadak.

Fitur pre-soaking, yaitu proses membasahi bubuk kopi secara perlahan sebelum ekstraksi penuh, membantu bubuk kopi mengembang merata dan mengurangi risiko channeling. Air pun terserap optimal, menghasilkan rasa seimbang, body kaya, dan karakter biji kopi yang maksimal.

Dilengkapi dengan PID (Proportional-Integral-Derivative) Intelligent Temperature Control untuk menjaga suhu air secara presisi dan konsisten selama proses ekstraksi. Teknologi PID mengontrol fluktuasi suhu dengan akurat, sehingga menghasilkan kopi dengan rasa optimal. Suhu yang stabil adalah kunci untuk mengekstraksi cita rasa kopi secara sempurna.