Ice cream maker komersial ZB-BQL268YL dilengkapi fitur Pre-Cooling dan Fresh Keeping yang membantu menjaga suhu adonan tetap dingin di dalam hopper selama operasional maupun saat mesin dalam kondisi standby. Sistem ini membantu mempertahankan kualitas bahan baku lebih lama, mengurangi frekuensi pengosongan tangki, serta membuat mesin lebih cepat siap digunakan pada operasional berikutnya. Solusi ideal bagi pelaku usaha yang ingin menghemat waktu persiapan sekaligus meminimalkan pemborosan bahan baku.

Ice cream maker komersial dilengkapi panel kontrol digital mikrokomputer yang dirancang untuk memudahkan pengoperasian sehari-hari dengan tampilan yang intuitif dan mudah dipahami. Berbagai fungsi penting seperti COLD, CLEAN, STOP, ADD, SUB, dan SET/PRCOOL dapat diakses langsung melalui tombol yang responsif, sementara layar digital menampilkan status kerja mesin secara real-time untuk membantu operator memantau proses produksi dengan lebih akurat.

Ice cream maker dilengkapi 3 tuas operasional dengan konfigurasi 2 rasa utama dan 1 rasa campuran, mesin memungkinkan Anda menyajikan lebih banyak pilihan dalam satu unit. Dua hopper terpisah menjaga setiap rasa tetap terjaga kualitasnya, sementara tuas tengah menghasilkan kombinasi kedua rasa secara otomatis. Fitur ini memberikan fleksibilitas lebih dalam menyusun menu, meningkatkan daya tarik produk, serta membuka peluang penjualan yang lebih besar kepada pelanggan.

Ice cream maker menggunakan refrigeran R22 sebanyak 500 gram atau R290 sebanyak 50 gram, ice cream maker ini mampu menghasilkan pendinginan yang cepat dan stabil untuk mendukung proses produksi harian. Dipadukan dengan kompresor berkinerja tinggi dan fitur pre cooling, sistem pendingin membantu menjaga suhu adonan tetap optimal sehingga menghasilkan tekstur soft serve yang lembut, halus, dan konsisten pada setiap sajian. Cocok untuk kebutuhan usaha komersial yang membutuhkan performa tinggi dan operasional berkelanjutan.

Tangki hopper menggunakan material stainless steel 304 food grade yang aman untuk kontak langsung dengan bahan makanan. Material ini memiliki ketahanan tinggi terhadap korosi, tidak mudah berkarat, tidak menyerap aroma, serta mudah dibersihkan setelah operasional selesai. Selain menjaga kualitas dan kebersihan bahan baku, penggunaan stainless steel 304 juga mendukung umur pakai mesin yang lebih panjang untuk kebutuhan usaha komersial jangka panjang.

Menggunakan daya 1600 W, ice cream maker ini mampu menghasilkan performa pendinginan dan pembekuan yang stabil untuk mendukung operasional harian. Tenaga yang besar membantu mempercepat proses produksi sekaligus menjaga tekstur soft ice cream tetap lembut, padat, dan konsisten pada setiap sajian. Cocok digunakan untuk cafe, restoran, food court, minimarket, hingga gerai es krim yang membutuhkan kapasitas produksi tinggi dengan performa yang dapat diandalkan sepanjang hari.

Dengan kapasitas produksi mencapai 18-25 kg per jam dan output hingga 15-18 porsi per menit, mesin ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan usaha dengan lalu lintas pelanggan yang tinggi. Kemampuan produksi yang besar membantu mengurangi antrean saat jam sibuk sekaligus memastikan pelanggan tetap mendapatkan pelayanan yang cepat. Sangat cocok digunakan pada cafe, food court, minimarket, bazar, restoran, maupun gerai franchise yang membutuhkan pasokan soft ice cream secara berkelanjutan sepanjang hari.

Ice cream maker ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan berbagai jenis usaha kuliner dan dessert yang membutuhkan penyajian es krim secara cepat dan konsisten. Cocok digunakan di cafe, restoran, food court, minimarket, booth minuman, gerai jajanan, hingga bisnis franchise yang ingin menambahkan menu soft ice cream sebagai daya tarik tambahan. Dilengkapi roda castor 360° yang memudahkan pemindahan dan penataan posisi mesin sesuai kebutuhan operasional, menjadikannya solusi ideal bagi pelaku usaha yang mengutamakan fleksibilitas, efisiensi kerja, dan potensi penjualan yang lebih maksimal.